打破「美食沙漠」刻板印象──新竹美食巴士引領饕客探訪城中美味

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新竹市政府城市行銷處為顛覆「新竹美食沙漠」的既定印象，特別攜手在地知名美食KOL「智明」，於今（9日）推出「新竹觀光巴士－舊城巡禮線」特別企劃──「新竹老饕美食巴士」，帶領遊客深度探索新竹的在地美食與文化寶藏。

此次活動透過KOL的影響力，聚焦新竹城區的經典與隱藏美食據點，讓參與者不僅能感受舊城區的懷舊風情，更能深入體驗新竹的美食魅力。觀光巴士沿途停靠眾多經典小吃和文青打卡點，旅客可在懷舊氛圍中發掘各種地道美味，並在KOL帶領下探索舌尖上的驚喜。 活動特別與兩大新竹知名排隊名店合作，呈現每道料理的匠心與故事。「許二姊」以傳統手法經營，招牌炒鴨血透過獨家香料調味，鮮嫩入味，煙燻鴨肉則以低溫煙燻出獨特風味，滑嫩多汁，是老饕們必嘗之選；而甜點店「一百種味道」將當季水果融入創新甜品，招牌水果塔餅皮細膩、果香四溢，宛如藝術品般令人驚豔，滿足味覺之餘，更讓人欣賞到甜點的美感。這些店家的堅持與用心，讓民眾感受到新竹美食的豐富與多元。 此次活動除了品味地道美食，還融入了獨具新竹特色的文化體驗，展現新竹的歷史底蘊與精湛手藝。「玲瓏窯玻璃工藝」以玻璃手作課程為亮點，邀請遊客親身體驗玻璃的塑形過程。作為新竹玻璃工業的代表，玲瓏窯結合傳統技法與現代美學，每件作品都展現出新竹玻璃工藝的細膩與藝術性，讓參與者在製作過程中瞭解新竹百年玻璃產業的歷史意涵。

而老字號「海瑞摃丸」則以68年來始終如一的手工技藝，將傳統美味延續至今。店內以手工敲打貢丸而聞名，師傅精準控制敲打力度與節奏，使貢丸呈現出特有的Q彈口感，並且肉質鮮嫩有彈性。這種工序繁複的傳統技法，不僅體現了新竹傳統美食的工藝之美，更讓參與者感受到海瑞摃丸對品質與口感的堅持。

城市行銷處處長嚴翊琦表示，「新竹老饕美食巴士」不僅串聯了在地特色，還藉由KOL的影響力，讓新竹的美食與文化深入人心。未來，市府將持續深化與KOL及在地商家的合作，讓更多人認識新竹的豐富城市風貌。

城銷處補充，新竹觀光巴士的推出串連了新竹在地四十多家合作店家，其中過半數為新竹的必訪美食口袋名單。民眾只需出示新竹觀光巴士的活動網頁頁面或文宣，即可於指定店家享受專屬優惠。

至12月31日前，新竹觀光巴士每周假日及國定假日皆免費運行，發車時間為早上9時至下午6時，每20分鐘一班。更多活動詳情，請至新竹觀光巴士官網查詢： ( https://www.hsinchusightseeingbus.com.tw/index/index.html )